拉面系列培训拉面是西北城乡独具地方风味的面食名吃。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒,各有一番风味。拉面是甘肃省兰州的名产。拉面的技术性很强,要制好拉面必须掌握正确要领,即和面要防止脱水,晃条必须均匀,出条要均匀圆滚,下锅要撒开, 防止蹲锅疙瘩。培训内容 兰州拉面、羊肉拉面、香辣拉面、麻辣拉面、清汤拉面、炸酱拉面、风味拌面、炒拉面等。培训课程安排 1.讲述的兰州拉面发展史及基础理论知识。2.和面的技术与技巧.3.拉面的技术与技巧4.牛肉的卤制方法5.高汤的制作流程与方法6.拌面的制作方法与销售技巧。7.杂酱的制作流程和方法。培训时间:不限制学习时间,学会为止。一般3天5天天左右,视个人情况而定培训费用:1500包含技术培训让费、耗材费、学习材料费、资料费、包吃包住、先品尝满意后再学习。三年技术升级费等,中途不收任何费用。免费转让技术配方,提供供应货源。现在特惠活动进行中1:学2送1[学任何系列项目培训送单品培训]2:学3送2[学任何系列项目培训送单品培训]