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项目介绍:老北京爆肚分为火爆的水爆,火爆就是炒的爆肚一般情况下可以盖面可以就米饭,水爆主要烹饪方式为汤煮,配菜有鸭血,金针菇,豆腐皮等。 教学内容:爆肚选择和制作,核心秘制酱料教学承诺:核心技术配方毫无保留。

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