晏御飘飘香小吃培训学校

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晏御飘飘香小吃培训学校 天津隆脚饭
天津隆脚饭

天津隆脚饭

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开课机构:晏御飘飘香小吃培训学校

上课校区:秦皇岛校区更多

咨询电话:400-029-0967转29136 免费通话

课程介绍

课程名称:隆脚饭

一、隆脚饭市场背景:
猪脚饭是广东省经典的小吃,属于粤菜系。其味道鲜美加以本镇的特色米饭,组合成了隆脚饭。肥而不腻,入口香爽,是当地一道有名的菜肴。经济实惠,方便快捷,爽香开胃,是深得潮汕人和海南人喜爱的快餐饮品。猪脚饭,感觉入口软烂无渣、肥而不腻、香气四溢、胶棉而不沾牙,达到了落口消融的境界,肘子丰富的胶质和蹄筋“筋、骨、肉的的错综复杂”体现得淋漓精致,真是大饱口福,果然名不虚传。

二、培训内容:
1、隆脚饭的系统讲述;2、隆脚饭原料的选购;3、隆脚饭食材的预加工;4、隆脚饭加工的基本标准;5、隆脚饭加工的工艺步骤;6、隆脚饭经营定价原则; 7、系列调味品及原料的货源渠道;8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
不限制学习时间,,学会为止,1-3天基本学会,根据学员接受能力而定。

2、教学安排:
实际操作:1、专项老师现场教学操作,学员从旁学习和观摩;2、学员自己按照所学流程制作成品,老师从旁指导 ;3、学员自己独立完成成品 制作,制作完成,有老师点评并给出指导和改进意见;4、后期学员自我思索,老师引导,熟透操作流程,形成自己的操作风格;
教学流程:1、专业老师的实战示范,讲解技术;2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识;3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握;4、讲解原料采购、存放、保鲜技术;5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等;6、免费传授开店技巧与经营方法等;

三、市场盈利分析:
隆脚饭店一般开在小区,商场,超市,步行街,小吃街等人流量集中的地方,不限制店面,摆摊方便,并且减少大量成本。一般一份18块钱左右,每天可卖120份,日销售额:2160元;月销售额:64800元;扣除每月的所有成本开销25000元,月纯利润:64800元-25000元=39800元;年纯利润:47.76万元;可以完全保证,多半年可全部回本,制作简单快捷,用料成本低廉,利润高,回报快,是赚钱开店好项目!

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