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开课机构:武汉香品四季小吃培训

上课校区:中南校区更多

咨询电话:400-029-0967转25248 免费通话

课程介绍

课程名称:烧烤培训

烧烤可能是人类原始的烹调方式,是以燃料加热和干燥空气,并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说,烧烤是在火上将食物(多为肉类)烹调至可食用,因此台湾亦有称此为烤肉;现代社会,由于有多种用火方式,烧烤方式也逐渐多样化,发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。

烧烤培训内容

烤荤菜:烤花式肉串●羊肉串●香烤猪肉串●香烤鸡肉串●夹烤骨肉相连●烤火腿肠●烤培根●花式烤香肠●飘香烤脆骨●飘香烤排骨●烤鸡爪●花式烤鸡胗●扎烤鸡腿●烤鸡翅●排烤鸡心●卤烤鸭胗●鲜香烤●烤螺丝肉等等三十多个品种

烤花样蔬菜串:烤花样蔬菜串:烤波纹素鸡●海带节节烤●烤花纹馒头●烤千张香菜卷●烤齿纹土豆●烤香菇●夹烤平菇●夹烤金针菇●波纹烤黄瓜●脆香烤藕片●整烤玉米●排烤韭菜●串烤鸟蛋●烤馒头●烤饺子●烤香干●烤绝代双骄●烤臭豆腐等三十多个品种

烤鱼鲜类:生烤活鲫鱼●烤鱿鱼●烤秋刀鱼●烤鸡尾虾●烤龙虾等十几个品种

烤豆制品:烤素鸡●烤豆干●烤千张●烤臭干●烤大豆腐等十几个品种 

烤海鲜:生烤活鲫鱼●烤鱿鱼●烤秋刀鱼●烤鸡尾虾●烤龙虾●烤蒜蓉生蚝扇贝●烤酱香生蚝扇贝●烤粉丝生蚝扇贝●烤鸡尾虾●烤蛏子●蒜蓉酱等十几个品种

赠送项目:即送特色锡纸烤鱼,特色蒜蓉茄子,烤粉丝茄子

培训课程安排 :

1、烧烤技术理论讲解

2、各类原料的选购 

3、设备、工具的识别和配置

4、配料原料存放、保鲜技术

5、各类菜品的清洗,串制及预处理方法

6、烧烤腌料,烧烤酱的调制熬制技术

7、各式味碟制技术   

培训时间:  

不限制学习时间,,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。

特别优惠:

1、指导招牌设计。

2、指导菜单设计。 

烧烤

技术支持:

1、专业的老师,一对一的教你开店技术,

2、切实的指导店面招牌的设计

3、全面的指导个性化菜单设计

4、终身免费技术升级,强大的学员信息数据管理技术支持

课程评价

雷*清
雷*清
已学习17天后评价 2019年01月10日
学习氛围好教师水平很高值得学习

【环境】环境好,干净整洁卫生,空气好
【交通交通方便,就在火车站旁边
【师资】老师细心,认真,负责,敬业,友好
【服务】服务很好,真的不错,对人很和蔼
【效果】很到位,都很好,实质性高,又好吃
【选择理由】老师认真,教的仔细,又负责

赵*员
赵*员
已学习2天后评价 2019年12月02日

此学员未填写评价内容

何*
何*
已学习2天后评价 2019年10月19日

此学员未填写评价内容

武*生
武*生
已学习2天后评价 2019年09月26日

此学员未填写评价内容

王松*
王松*
已学习2天后评价 2019年05月03日

此学员未填写评价内容

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