石家庄食尚香小吃培训学校

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开课机构:石家庄食尚香小吃培训学校

上课校区:桥西校区更多

咨询电话:400-029-0967转16005 免费通话

课程介绍

课程名称:卤肉卷培训

【卤肉卷】

    卤肉卷,将秘制卤牛肉、卤千张、卤牛肚、卤藕等各色荤素卤味搭配新鲜时蔬、秘制美味酱汁,以精制面饼皮精心包裹而成。洞庭小卤香醇回味,秘制酱汁细腻爽滑,饼皮麦香四溢、筋道十足;口味清新、层次分明,更采用纯天然食材,不添加任何人工香精,荤素得宜,健康美味,男女老少皆宜,简当一餐或充当精致休闲小点,深受品味卓群的时尚美食消费者之好评。 滋美秘制卤味——洞庭小卤道 一品玲珑味 传承陈氏一族传统“三湘洞庭小卤道”之配料秘方和传统工法,细选精配草果、丁香、砂仁、桂皮等六十余味天然调味料,配制成的滋美卤味秘料,天然选料、原汁原味,去腥膻提鲜香。卤制出的卤味色泽红亮,香气馥郁芬芳,口味精致细腻。“奇香四溢、五味甘甜、鲜香夺人”,素有“洞庭小卤一品鲜,神仙食也彷徨”之美誉。

    卤肉卷包裹之卤味,是滋美“配方、秘制”的得意之味,让每位食客“回味无穷,吃出健康”。 滋美原方饼皮——手擀水筋头 一攥弹三弹 “匀平霜雪白,烫贴火炉红,薄本栽圆月,柔还卷细筒”。滋美原方饼皮,采用独创高筋小麦粉配方,烙制工艺,火候均匀,不糊不焦。成品饼皮,“手擀水筋头,一攥弹三弹”,嫩白、薄亮、清透,口感筋道柔嫩,天然麦香清甜回味。

【培训课程】

    1、香辛料认识与卤汤调制;

    2、牛杂等全牛系列处理;

    3、全牛系列卤制与时间火候控制;

    4、卤素菜处理与卤制;

    5、卤汤保养与卤菜保管;

【培训时间】

    培训时间8:30-16:30,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个星期六星期日学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天 左右,视个人学习能力而定, 老师手把手教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,学校不限定学习时间。

【培训优势】

    1、我们标准的操作流程和标准的配方,保证您无论在任何地方,任何时间只要您拿到我们的操作说明书和配方表,并按照上面去做,都能做出和我们完全一样口味的产品。

    2、技术、开店、管理一站式教学;

    3、学习技术的同时,融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识,让毫无经验的学员放心学习并成功创业。

    4、全国名厨师傅一对一实践操作教学。

    5、专业教师,专业技能;小班教学,随到随学;开店创业,上门指导;品牌专业,品质教学;特色班级,任意选择;推荐就业,供不应求;来学校学习服务终生。

【吃住安排】

    学校免费提供配套的学员宿舍(被子,枕头等),学员卫生间,热水器,洗衣机等生活住宿用品(学员只需要带洗簌和个人衣物即可);吃的方面学校本身就是做小吃培训的,每天做出来的成品很多,根本就不用担心吃饭问题。 

【毕业服务】

    1、终生免费后续跟踪指导服务,我们已帮助众多学员成功开店,赚取了人生的财富。

    2、学员开店有什么问题,不管是技术上或者经营上问题都可以打电话咨询我们的老师,解决不了解的问题,还可以免费回来继续学习。

    3、原材料如果在当地买不到,我们可以为你提供原料与设备代购、配送服务。

【优惠政策】

    1、终生免费来校复习以及技术升级;

    2、学员毕业后可使用我校“食尚香”商标,不需要支付费用;

    3、可两人同时学;

    4、来校车票报销车费;

    5、免费提供住宿;

    6、免费为学员提供各类食材以及设备供货商信息或者由学校代购;

    7、学生,伤残,军人,下岗职工等可凭证件学费打八折;

    8、已报名某项目,再报名其他项目可享受优惠,具体优惠明显可咨询在线客服。

课程评价

王*士
王*士
已学习2天后评价 2019年11月13日

此学员未填写评价内容

张*士
张*士
已学习2天后评价 2019年10月10日

此学员未填写评价内容

葛*士
葛*士
已学习2天后评价 2019年09月14日

此学员未填写评价内容

王*
王*
已学习2天后评价 2019年08月14日

此学员未填写评价内容

郑*岩
郑*岩
已学习2天后评价 2019年08月14日

此学员未填写评价内容

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