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重庆上海生煎培训

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开课机构重庆九城丰味
开课地址重庆校区
开课日期滚动开班

课程介绍

生煎包又称生煎馒头。是流行于上海的一种地方传统小吃,简称为生煎,上海生煎包可以说是土生土长的上海点心,据说已有上百年的历史。其特点为由于上海人习惯称“包子”为“馒头”,因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头。原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主,20世纪30年代后,上海饮食业有了生煎馒头的专业店,馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。

包子这种面食制品大约在魏、晋时便已经出现。但包子的原名却叫“馒头”九城丰味面点师从事面点工作十余年 、精通各类中式面的制作、创新及研发。

【培训内容】

1:掌握如何发面

2:掌握酱肉制作方法

3:掌握小笼包制作方法

4:掌握灌汤包制作方法:

5:掌握生煎包制作方法

包子是发酵食品,多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。

1:酵母可以保护肝脏酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化,并提高人体的免疫力。发酵后,面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解,从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。

2:经过发酵的包子、馒头有利于消化吸收

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让你在舒适的环境安心、放心。

名师手把手无保留教学

【九城丰味餐饮教学方式】

一、手把手教学

理论讲解、实践操作、保证每位学员学会产品制作。

二:教学态度

用心服务好每一位学员,悉心(无保留)传授每一个产品

三:一次性收费:

培训费用收取后,在培训期间不再收取任何材料费、课件费等任何费用。

四:签约保障:

零基础教学、包吃住,学会为止。我的宗旨让你学的放心、省心、开心。

【实战操作】

1.备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程。

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传承中国传统的饮食文化精髓,与现代健康生活趋势相结合

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