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开课机构重庆九城丰味
开课地址重庆校区
开课日期滚动开班

课程介绍

培训内容1.牛肉的处理方法 。2.高汤的煲制技术。3.各种香料的配比和配制方法。4.牛腩、牛肚的处理及香料包的配制。5.各种辅料的比例及火候的把握。6.秘制油辣椒及贵州糊辣椒面的做法。7.泡菜以及香酥小辣椒的做法。8.黄焖、泡椒、红烧、原汤口味的牛肉粉制作方法及配方。9.终身免费技术咨询、升级

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