青岛爱利斯蛋糕西点学校

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开课机构青岛爱利斯蛋糕西点学校
开课地址台东校区
开课日期滚动开班

课程介绍

课程详情英式调酒中级班(含初级)学费1680元  学期20天酒吧经营专业知识讲解,理论与实操结合;共180课时深入了解酒水知识以有市面上大多数流行鸡尾酒的制作。理论课程          60课时1.  酒类知识及各国酒水的认识及分类2.  发酵酒及葡萄酒的知识及饮用方法3.  酒吧设计的知识与布局原理4.  中级酒吧服务工作程序与标准5.  酒吧的组织机构及岗位责任6.  酒吧经理日常检查程序与标准7.  酒吧酒水盘存程序与标准8.  酒吧营业结束程序与标准9.  各种酒水的饮用方法10. 酒水的储存方法11. 酒吧产品的推销技巧12. 酒吧常用的英文词汇13. 鸡尾酒的创作常识及鉴赏14. 美术知识 实操课程         120课时15. 鸡尾酒的调制方法及要求16. 果雕、鸡尾酒装饰及果盘的制作19. 雪克壶的手法( 5 种)20.波士顿壶的手法、国内外*流行手法21.各式特色鸡尾酒、无酒精饮料的调制新加坡司令  椰林飘香  奇奇  玛格丽特  蓝色玛格丽特    雪球  特基拉碰  青草猛  敢死队  蓝色敢死队  咸狗  吉布森得基利  美国佬  公牛子弹  亚历山大  七色彩虹  神凡敢死队    长岛冰茶  侧车  金巴利杯  教父  教母  金菲士  尼格罗尼    波尔图菲力蒲  白兰地柯林  红酒  席布拉  金色的梦  亿万富翁 白兰地  鸡尾酒  尼克佳人  生锈钉  盐狗  血玛丽  得其利    威士忌苏打

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