晏御飘飘香小吃培训学校

天津鲜榨果汁

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开课机构晏御飘飘香小吃培训学校
开课地址秦皇岛校区
开课日期随到随学

课程介绍

一、鲜榨果汁市场背景:
顾名思义,鲜榨果汁就是使用新鲜水果榨出来的果汁,喝些果汁可以适当补充一些营养,成年人如果不能保证合理膳食,还有那些不爱喝白开水的人,味道香甜的果汁能使他们的饮水量增加,特别在夏季保证了身体对水分的需要。另外就是新鲜水果本身含有很多人体所必需的膳食纤维,在榨成果汁以后膳食纤维会在果渣的部分得以保留,因此为了补充人体所需的膳食纤维会建议把果渣的部分也一并吃掉。

二、培训内容:
1、鲜榨果汁的系统讲述;2、鲜榨果汁原料的选购;3、鲜榨果汁食材的预加工;4、鲜榨果汁加工的基本标准;5、鲜榨果汁加工的工艺步骤;6、鲜榨果汁经营定价原则; 7、系列调味品及原料的货源渠道;8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
不限制学习时间,,学会为止,3-5天基本学会,根据学员接受能力而定。

2、教学安排:
实际操作:1、专项老师现场教学操作,学员从旁学习和观摩;2、学员自己按照所学流程制作成品,老师从旁指导 ;3、学员自己独立完成成品 制作,制作完成,有老师点评并给出指导和改进意见;4、后期学员自我思索,老师引导,熟透操作流程,形成自己的操作风格;
教学流程:1、专业老师的实战示范,讲解技术;2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识;3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握;4、讲解原料采购、存放、保鲜技术;5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等;6、免费传授开店技巧与经营方法等;

三、市场盈利分析:
鲜榨果汁店一般开在小区,商场,超市,步行街,小吃街等人流量集中的地方,一般一份18块钱左右,每天可卖120份,日销售额:2160元;月销售额:64800元;扣除每月的所有成本开销25000元,月纯利润:64800元-25000元=39800元;年纯利润:47.76万元;可以完全保证,多半年可全部回本,鲜榨果汁制作简单快捷,用料成本低廉,利润高,回报快,是赚钱开店好项目!

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