湖北省职业技能考生报名服务平台

武汉中式烹调师培训

咨询

暂无报价

立即询价
联系老师

400-029-0967转18295 天之煜教育 老师接听

开课机构湖北省职业技能考生报名服务平台
开课地址洪山校区
开课日期滚动开班

课程介绍

中式烹调师

国家职业资格中式烹调师指的是运用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法,根据成菜要求,对烹饪原料、辅料、调料、进行加工,制作中式菜肴的人员。

申报要求

适用对象

从事或准备从事本职业的人员。

申报条件

----初级(具备以下条件之一者)

1)经本职业初级正规培训达规定标准学时数,且取得毕(结)业证书。

2)在本职业连续见习工作2年以上。

3)本职业学徒期满。

----中级(具备以下条件之一者)

1)取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业中级正规培训达规定标准学时数,且取得毕(结)业证书。

2)取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。

3)取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的,以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。

----高级(具备以下条件之一者)

1)取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经本职业高级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。

2)取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作7年以上。

3)取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生,连续从事本职业工作2年以上。

4)取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定,以高级技能为培养目标的职业学校本职业毕业证书。

----技师(具备以下条件之一者)

1)取得本职业高级职讪资格证书后,连续从事本职业工作5年以上,经本职业技师正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。

2)取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作8年以上。

3)取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校毕业生,连续从事本职业工作满2年。

----高级技师(具备以下条件之一者)

1)取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业高级技师正规职业培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。

2)取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。

3)鉴定方式

分为理论知识考试(笔试)和技能操作考核。理论知识考试采用笔试方式,满分为100分,60及以上为合格。理论知识考试合格者参加技能操作考核。技能操作考核采用现场实际操作方式进行,技能操作考核分项打分,满分100分,60分及以上为合格。技师、高级技师考核还须进行综合评审。

4)考评人员与考生配比

理论知识考试每个标准考场每30名考生配备2名监考人员;技能操作考核每5名考生配备1名监考人员;成品鉴定配备3-5名考评员进行菜品鉴定、打分。

5)鉴定时间

理论知识考试为90min。

技能操作考核初级为90min,中级、高级为150min,技师、高级技师为180min。

6)鉴定场所设备

理论知识考试在标准教室里进行。技能操作考核场所要求炊用具、灶具齐全,卫生、安全符合国家规定标准。烹调及面点制作操作间符合鉴定要求。

精选课程

西式烹调师培训

西式烹调师培训

班型:小班 预约试听
茶艺师培训

茶艺师培训

班型:小班 预约试听
育婴员培训

育婴员培训

班型:小班 预约试听
保育员培训

保育员培训

班型:小班 预约试听

所在机构

湖北省职业技能考生报名服务平台
湖北省职业技能考生报名服务平台

资深名师全程授课,小班制互动教学,个性化教学

查看机构 联系机构

当前位置: 首页 / 武汉培训 / 武汉天之煜教育 / 课程详情
与湖北省职业技能考生报名服务平台专业老师免费通话
拨通后,需要手动拨打分机号码:
18295
立即拨打
关闭