课程名称：陕西肉夹馍培训
北京正宗肉夹馍技术培训学校
肉夹馍以其简便.价廉.口味独特深受欢迎.其做法也很特别.陕西人把做饼叫“打馍".右手打出擀杖花.左手上下飞舞摔出节奏.形状大小尺寸分毫不差.馍上烙出花.火膛里烧熟心.酥得能听见响.等一会儿.香喷喷的肉夹馍就出炉了.用筷子或刀口把馍破开.夹上五花腊汁肉.或者其它的小菜.嚼起来可谓“肥肉吃了不腻口.瘦肉无渣满含油.不用牙咬肉自烂.食后留香久不散".
一、北京厨艺到家餐饮培训学校的肉夹馍培训内容如下：
1、肉夹馍技术概述；
2、正宗腊汁肉夹馍卤肉香料的全部配方与配制；
3、正宗腊汁肉夹馍卤肉的各个细节及全部制作过程；
4、正宗腊汁肉夹馍"白吉馍"的全部制作；
5、馍的制作手法及掌握技巧；
6、正宗腊汁肉夹馍剁肉夹馍过程；
7、原料存放、保鲜技术；
8、原料的进货渠道指导。
9、设备器具的采购途径和要求。
10、 投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
厨艺到家餐饮培训老师都是全国各地特色美食小吃方面的行家，拥有十余年的餐饮培训行业经验，以专业细致耐心的教学，消除学员的后顾之忧
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