¥0
开课机构：成都上匠餐饮美食培训
上课校区：总校更多
联系电话： 400-029-0967 转 24495 预约试听
课程名称：四川卤菜培训
卤菜的简介：卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国非常普遍，多以红卤为主。随着改革开放，从事川味卤烹技术的搜集、总结、教学、研究、开发的专业人士不断增加，使川味卤烹技术更加精湛，品种更加丰富。
卤菜的品种：上匠卤菜学习包括牛肉、猪头肉、猪耳朵、猪尾巴、鸡脚、鸭脚、鸭脖、猪蹄、鸡心、鸭心等各类荤菜。藕片、海白菜、豆筋等各类素菜。
老师很专业 ，很不错 口味很地道 各方面都比较满意
机构回复：
教得不错，学有所得，值得信赖
非常不错，老师讲解很细心
关注人数：110
关注人数：2275
关注人数：2996
开课机构：
上课校区：
联系电话： 
