当前位置: 首页 广州站 广州东南职业培训 广州中式面点1+2大(中)专班
广州中式面点1+2大(中)专班

广州中式面点1+2大(中)专班

热度:
关注人数:362
价格
询底价

开课机构:广州东南职业培训

上课校区:广州天河校区广州黄埔校区更多

联系电话: 400-029-0967 转 27501 预约试听

课程介绍

课程名称:中式面点1+2大(中)专班

专业简介: 

中式面点指源于我国的点心,简称“中点”,又称为“面点”,它是以各种粮食、畜禽、鱼、虾、蛋、乳、蔬菜、果品等为原料,再配以多种调味品,经过加工而制成的色、香、味、形、质俱佳的各种营养食品。

招生对象:

热爱厨师行业,身体健康,吃苦耐劳者,有无基础均可。

培训目标:

培养具有一定中式面点的基本理论和专业技能,适应中式面点发展需求行业第一线的需要,理论、技能和实践能力同步发展的新型高等技术应用性人才。

课程设置

阶段教学 顶岗实习

课程严格按照国家职业技能等级标准设置,采用国家统编教材,全面涉及初级、中级、高级、技师、高级技师5个级别,包括:基本功、基本制作技法,原料的加工和使用,各种皮类、馅类的制作方法,煎蒸炸炕各种加温成熟方法,掌握和调控火候,熟悉各种发酵疏松原理及技术,日常点心和茶市点心制作,季节时令点心,点心装盘拼边工艺技术,传统广式点心、南北面点小食等专业课程;创新点心,时尚粤式茶点,糖水肠粉和各式主食,月饼、粽子等节日点心等特色课程;面塑工艺、鲍燕翅等高档点心、筵席酒会点心的设计和制作等高端课程;面点文化、食品营养卫生、市场营销核算、餐饮酒店管理、餐饮酒店英语课程、职业道德、公关礼仪课程以及大专(中专)文凭考试课程等专业理论。

  • 63 课程
  • 2 校区
  • 0 真实评价
立即咨询
北京餐饮辅导班
上海餐饮辅导班
广州餐饮辅导班
深圳餐饮辅导班
天津餐饮辅导班
重庆餐饮辅导班
济南餐饮辅导班
杭州餐饮辅导班
青岛餐饮辅导班
郑州餐饮辅导班
石家庄餐饮辅导班
西安餐饮辅导班
沈阳餐饮辅导班
武汉餐饮辅导班
成都餐饮辅导班
厦门餐饮辅导班
大连餐饮辅导班
南京餐饮辅导班
苏州餐饮辅导班
宁波餐饮辅导班
长沙餐饮辅导班
昆明餐饮辅导班
北京面食/面点辅导机构
上海面食/面点辅导机构
广州面食/面点辅导机构
深圳面食/面点辅导机构
天津面食/面点辅导机构
重庆面食/面点辅导机构
济南面食/面点辅导机构
杭州面食/面点辅导机构
青岛面食/面点辅导机构
郑州面食/面点辅导机构
石家庄面食/面点辅导机构
西安面食/面点辅导机构
沈阳面食/面点辅导机构
武汉面食/面点辅导机构
成都面食/面点辅导机构
厦门面食/面点辅导机构
大连面食/面点辅导机构
南京面食/面点辅导机构
苏州面食/面点辅导机构
宁波面食/面点辅导机构
长沙面食/面点辅导机构
昆明面食/面点辅导机构
北京
上海
广州
深圳
天津
重庆
济南
杭州
青岛
郑州
石家庄
西安
沈阳
武汉
成都
厦门
大连
南京
苏州
宁波
长沙
昆明
广州站触屏版
广州餐饮培训触屏版
广州面食/面点培训触屏版
广州东南国际烹饪培训触屏版
以上是小编精心为您整理的广州东南国际烹饪培训简介,面食/面点培训_餐饮培训课程报价,0条东南国际烹饪培训学员真实评价,海量优质培训课程供您选择,选择优质培训班,就到广州东南国际烹饪培训。
400-029-0967 转 27501