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南京桑葚草莓派甜点

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开课机构:南京蓝馨西点培训

上课校区:建邺区更多

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课程介绍

课程名称:桑葚草莓派甜点

桑葚草莓派甜点培训

桑葚草莓派(其它甜点)

原料:

A:面粉80g、榛子粉20g、无盐黄油70g、蛋黄2个、糖20g。

B:黑加仑果酱100g、桑葚300g、草莓几个。

做法:

1、材料A抓成松散颗粒,简单整形成团即可,进冰箱冷藏松弛2小时;取出松弛好的面团擀成薄片;

2、派皮铺进派盘;

3、去掉盘边的多余面片,延烤盘的边缘整好形;底部可以用叉子插些小洞;

4、在面皮上压上一个口径略小的盘子。烤箱预热200度,放中层烤25分钟;

5、在烤好放凉的派皮里,铺上约1/2满的黑加仑果酱。

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