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开课机构：南京蓝馨西点培训
上课校区：建邺区更多
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课程名称：猫头和果子
猫头和果子
食材用料
低筋面粉100克、鸡蛋黄 1个、炼乳 100克、泡打粉 2克、豆沙馅 适量
做法：
1.炼乳和蛋黄搅拌均匀
2.泡打粉和低筋面粉混合，过筛到炼乳液里。
3.搅拌均匀盖上保鲜膜放冰箱冷藏半小时。
4.抓手粉搓成长条
5.分成大小一样的剂子
6.取一剂子揉圆按扁擀成圆形，包入豆沙馅
7.包起来，整形，猫耳朵是从下一个面剂上揪出来整好沾上去的
8.烤箱预热，，170度20分钟即可
9.巧克力隔热水化软
10.用竹签画出图案来。
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