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开课机构：北京新东方烹饪学校
上课校区：朝阳校区更多
联系电话： 400-029-0967 转 21515 预约试听
课程名称：蛋糕裱花师
学习课程
1：理论
从基础讲解各种蛋糕原料性能及制作工艺，常用设备的使用及维护。
2：实践
系统传授各种风味蛋糕的制作，（包括蛋糕坯），奶油打法、抹坯、花卉（玫瑰、月季、菊花）花边、十二生肖、常用字体、欧式蛋糕（黑森林、水果蛋糕、巧克力蛋糕）等品种的制作。
3：学制
一个月/A month
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