课程名称：高级花式调酒师班
所获证书：国家高级调酒师证书
英式部分：
主要培训内容：
1、 葡萄酒的常识及发展历史。
2、 葡萄的种类及种植。
3、 葡萄酒的定义与分类。
4、 葡萄酒的酿造与生产
5、 葡萄酒的营养与保健。
6、 世界著名葡萄酒的产地。
7、 气泡葡萄酒与香槟酒的相关知识及区别。
8、 葡萄酒的饮用及服务。
9、 葡萄酒的鉴赏与品尝。
10、饮料的成本控制。
11、大型宴会、PARTY、冷餐会、鸡尾酒会的筹备策划与管理
12、酒吧各部门员工的岗位培训。
13、酒吧开业筹备计划、VI设计、吧台设计、酒水牌定价。
14、酒吧吧台的管理和运作。
15、酒吧酒水牌的设计制定原则。
16、实际操作高级鸡尾酒、特饮的调制。
17、子弹架、试管类鸡尾酒的配方与讲解。
18、世界经典鸡尾酒的配方与讲解。
19、香港、深圳、广州热门鸡尾酒的讲解及调制
20、酒吧英语课程：洋酒名称+鸡尾酒名称+酒吧设备+酒吧用具+酒吧杯具+酒吧简单口语
花式部分：
一、高难度一瓶一壶 2套，数十个分解动作。
二、两瓶动作两套，数十个分解动作。
三、两壶一瓶一套动作，数十个分解动作。
四、加利安奴动作一套，数十个分解动作。
五、加利安奴火瓶动作一套，数十个分解动作。
六、三瓶动作十套，数十个分解动作。
七、两瓶火瓶动作两套，数十个分解动作。
八、三瓶火瓶动作两套，数十个分解动作。
九、四瓶动作五套，数十个分解动作
十、五瓶动作两套，数十个分解动作
十一、速度调酒。
十二、切酒动作。
十三、吞火、喷火、火杯等高难度技巧动作，数十个分解动作。
十四、多人表演组合，新国际动作表演，数百个分解动作。
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