课程名称：嘉州盐焗鸡培训
一、嘉州盐焗鸡产品展示
二、嘉州盐焗鸡项目介绍
盐焗鸡是广东久负盛名的一道汉族传统佳肴，也是广东本地客家招牌菜式之一，属于粤菜系 - 客家菜。流行于广东深圳、惠州、河源、梅州等地，现已成为享誉国内外的经典菜式，特别是在广东籍华侨集中的海外地区久负盛名。
福满园制作方法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人风味诱人，越嚼越香，越嚼越有味，让你吃在嘴里，爱在骨子里。此外，盐焗鸡还含有大量钙、镁等微量元素。因此，盐焗鸡不但是一美味，而且十分健康，对人体大有好处。
您只需找一家小型店面十几平方就可以以，投资几千元即可投入经营，投资不大，利润大，见效快，今天制作明天卖，要有信心，有决心，要有行动，行动是事业的开始。
三、学习流程
四、嘉州盐焗鸡培训内容:
1、材料的选取跟前期去腥处理；
2、全鸡、鸡腿、鸡翅、鸡杂、鸭系列等的腌制；
3、卤水的制作与保存；
4、盐焗鸡成品的制作；
5、成品的售价、成本分析、店铺选取技巧、经营方法等；
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