课程名称：客家肉丸培训
一、客家肉丸产品展示
二、客家肉丸项目介绍
据史料记载，猪肉丸牛肉丸起源于梅州客家,转碾流传至潮州和珠江三角洲等地。梅州市是客家人聚集的地方，素有世界客都美称。梅州城区有个尚记肉丸大王，本人朋友师从尚记多年，学成后自立门户开店，十多年潜心钻研肉丸制作技术，改良肉丸生产机，功夫不负有心人，经过努力，其肉丸制作技术达到炉火纯青的境界，真是青出于蓝用胜于蓝。
福满园的肉丸香脆爽口富有弹性，学正宗肉丸做法，做香脆爽口的肉丸就到福满园小吃培训，香脆爽口的肉丸做法及技术配方无保留传授，学会为止!
三、学习流程
四、客家肉丸培训内容:
1、客家肉丸原材料及调料的选择；
2、客家肉丸原材料的前期处理；
3、制作肉丸如何搅肉及处理方法；
4、机器的使用及保养；
5、制作肉丸是的煮制；
6、客家肉丸成品的制作；
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