课程名称：浏阳蒸菜培训
一、浏阳蒸菜产品展示
二、浏阳蒸菜项目介绍
浏阳蒸菜是一道湖南的汉族传统名吃，属于湘菜。相传起源于明朝，历经500多年发展。 以蒸腊菜为主，基本菜品有:干扁豆蒸蜡肉丁、 清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家蜡肉、清蒸鸡蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋头，以及清蒸白豆腐、卤豆腐、清蒸青辣椒等。浏阳蒸菜做法也颇多。
浏阳蒸菜是很有名的，地道的品种很多，荤的如蒸排骨、干豆角蒸肉、腊鱼腊肉合蒸、蒸香肠;素的有蒸毛豆、蒸萝卜片、蒸芋头，尽管品种花色各异，但有一点是相同的，就是无论是蒸什么东西，小山顶上大都都是一层红艳艳的干辣椒片，要不就是几颗黑黑的浏阳豆豉。蒸菜因为都是事先蒸熟的，品种又多，因此成为湘菜中很容易被拿来用快餐模式经营。福满园蒸菜保持了菜肴的原汁原味，具有“口味好、营养好、卖相好、方便快捷”等特点。色香味俱全，为大众所喜爱。
福满园蒸菜学习成本低，简单易学，投资小利润大，成本回收快，是小本创业非常好的选择。
三、学习流程
四、浏阳蒸菜培训内容:
一、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
二、刀功的学习(包括六大刀工)；
三、各种食材的处理方式;
四、不同品种菜式搭配;
五、原料采购、存放、保鲜技术;
六、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等；
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