课程名称：炸鸡锁骨培训
一、炸鸡锁骨产品展示
二、炸鸡锁骨项目介绍
炸鸡锁骨将传统的制作工艺与现代科技进行了完美的结合，采用多种名贵调料配制而成，现场制作时浓香四溢，色泽诱人。产品与常见的炸鸡产品显著不同。产品色泽金黄，外酥里嫩，味妙可口，回味无穷，令品尝者无不为之惊叹叫绝。
炸鸡锁骨主要产品有炸鸡腿鸡翅，鸡架等，其酥脆可口，香气扑鼻，能增进食欲，这也是炸鸡锁骨得以流行的主要原因。
三、学习流程
四、炸鸡锁骨培训内容:
1、炸鸡的市场一般卖法等；
2 、炸鸡粉、面包糠、腌粉等原料认识;炸炉、恒温箱等设备认识和使用方法；
3、 鸡腿、鸡翅、锁骨腌制方法；
4、炸鸡腿、炸鸡翅、整个操作工艺流程；
5、各种调料的认识及采购信息；
6、店面经营的选址原则、装修布局风格及经营管理技巧；
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上课校区：
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