课程名称：铁板鱿鱼培训
一、铁板鱿鱼产品展示
二、铁板鱿鱼项目介绍
铁板鱿鱼起源于日本,已经有多年的悠久历史,目前国内铁板鱿鱼风靡大江南北,红透全国各地,经历数年市场培育,在各地城市形成了一批又一批铁板烧的爱好者顾客群,无论在南方还是北方,无论是在豪华的酒店还是繁华的街头都可以火暴经营,深受欢迎老少皆宜!
铁板鱿鱼讲究其食材新鲜，干净卫生,鲜味完全来自食材本身，没有一点腥味，丝毫不会破坏食物的原味。并且铁板导热快温度高，食材可以迅速地成熟，很大程度地保留食材的营养，口感也是无法比拟地有汁有味。铁板鱿鱼讲究其食材新鲜，干净卫生,鲜味完全来自食材本身。没有一点腥味，丝毫不会破坏食物的原味。并且铁板导热快温度高，食材可以迅速地成熟，很大程度地保留食材的营养，口感也是无法比拟地有汁有味,让客人吃完一次还想吃,回头率达百分之九十八以上,收入十分可观.所用的原料都是先经过几十种调料,中药材浸泡,然后经铁板烤制而成.
三、学习流程
四、铁板鱿鱼培训内容:
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.各种食材的处理;
3.香料的做法;
4.制作时温度的掌控；
6.原料采购、存放、保鲜技术;
7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等；
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