课程名称：鱼粉培训
一、鱼粉产品展示
二、鱼粉项目介绍
目前在衡阳的早餐，鱼粉是很受大家欢迎的米粉，鱼粉因为味道鲜美、汤汁浓稠、食后爽心养胃，并且具有很强的饱感，也不容易饿，深受衡阳市民喜爱，以至于在贵宾到来，东道主都经常不让贵宾在宾馆用早餐，而是带到鱼粉店，热情为远方的客人点上一碗鱼粉。客人在吃了鱼粉以后，大呼叫绝，以至于下次光临衡阳，主动提出“我们明天早上去吃鱼粉吧”。衡阳人早上请客也喜欢请吃鱼粉。
三、学习流程
四、鱼粉培训内容:
1、培训鱼粉的汤底制作；
2、培训鱼粉配料的挑选；
3、培训鱼肉的处理；
4、培训鱼粉的煮汤步骤；
5、开店选址指导及成本核算；
鱼粉是湖南创作出来的特色粉，是各种鱼和本公司高汤制作而成，其口味主要以鱼的鲜、香，吃后回味无穷，百吃不厌，适合全国各地早餐的特色；
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