课程名称：鸡翅包饭培训
一、鸡翅包饭产品展示
二、鸡翅包饭项目介绍
鸡翅包饭源自于一道工艺台湾鸡翅包饭，也叫油包饭，以烧烤形式出现在大众面前。这道非常有特色的小吃，一直以来都是许多商户眼中的商机。如何能更快更加高效的制作这道小吃，让这道小吃更加平民化，一定的难点阻挡了许多商户的想法。米饭加鸡翅的结合更美味，营养丰富，既可以当正餐吃，也可以当小吃。 福满园小吃培训的鸡翅包饭有奥尔良味型、香辣味型、麻辣味型、孜然味型、BT辣味型、五香味型、酱香味型、鸡丁包饭、鸡翅蛋包饭、鸡翅肉丝包饭、鸡翅午餐肉包饭。
三、学习流程
四、鸡翅包饭培训内容:
1.大、小鸡全翅的挑选采购要领;
2.鸡全翅的骨头去除要领;
3.各种鸡翅包饭鸡翅的腌制;
4.各种鸡翅饭、蛋包饭等;
5.饭的二次加工和调味;
6.腌制好的鸡翅和油饭的组合灌装本领;
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