课程名称：周黑鸭培训
技术不管在哪一个行业都是非常关键的，因为现在唯有技术才是靠谱的一个内容，周黑鸭学会了，开店不愁，厨掌柜小吃培训培训的周黑鸭技术，口味正宗，适应人群广，投资小，回报快。厨掌柜小吃培训建议搭配：卤煮下水，久久鸭，烤鸭等。
周黑鸭学习内容：
1、原料，配料，食材的采购；
2、鸭子的处理方法；
3、多种配料的认识，处理；
4、卤制的配方与做法；
5、制作的时间与火候的掌握；
6、周黑鸭开店的运营技巧，利润分析。
7、周黑鸭食材丰富：鸭脖、鸭翅、鸭头、鸭爪、鸭胗、鸭肠、毛豆、千张、藕片、海带等。
周黑鸭培训学习时间：
周黑鸭一般3天左右可以掌握，老师手把手教学，学员亲手操作，不限制时间，学会为止，也可以搭配多种卤肉熟食一起经营。
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