课程名称：西式面点-裱花班
学习时间：15天
课程介绍：
了解面的种类、食品添加剂的使用、作用与比例。食品制作的基本知识和注意事项。主要学习制作各种花边（波纹边、三步边、豆边、半圆边、贝壳边、套边、月牙边、吊边、圆边、拉丝边、裙边、圆形小草边、吊环边、海贝边、S边、球边、连球边、裙星边、丝网边、圆星边、湾月边）、各种花卉（玫瑰花、菊花、五叶花、旋转玫瑰、百合花、凌霄花、野川茶花、康乃馨、荷花、喇叭花、向日葵、小叶花、大丽石富贵、如意菊、牡丹花、蝴蝶兰、非洲菊、不老菊、吉祥花、月桂花、卷叶玫瑰、美人花）、十二生肖、卡通动物、仿真动物、水果装饰、图案设计、花卉制作要领。
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| 花边 波纹边 三步边 豆边 半圆边 贝壳边 套边 月牙边 | 吊边 圆边 连球边圆形小草 S边拉丝边 裙边 花卉 十二生肖 卡通 | 动物 仿真动物 蛋糕装饰 水果装饰 图案设计 花卉制作要领 卷叶玫瑰 |
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