合肥恒沃教育

    营养配餐师（员）国家职业资格认证培训招生简章
    随着我国人民生活水平不断提高，居民的膳食结构也发生了巨大的变化。过去物资短缺、食物单调，现在商品琳琅满目，许多人却又不知道该如何选择，应当怎么吃了。中国居民目前营养与健康的现状是营养不良与营养过剩同在，贫困病与富裕文明病并存，一方面中国儿童营养不良人数达2,400万，佝偻病与缺铁性贫血仍是主要的营养缺乏病。另一方面经济发达地区膳食结构“西化”倾向明显，“洋快餐”无孔不入，营养过剩诱发一系列“文明病”，如高血压、糖尿病、肥胖症等。人们在追求丰富物质生活的同时，对健康和生命的关注越来越高，食品安全、营养与健康、营养与保健、营养与康复已成为社会新的需求，为了满足人民不断提高的营养认识水平而产生的社会需求，国家劳动与社会保障部较新推出了营养配餐师（员）的职业资格培训认证。 通过培训认证让人们能科学配餐和普及营养知识，使人们接受科学的饮食方式，从“吃饱求生存”向“吃好求健康”的方向转化，使每个家庭有效地保障和提高健康素质，防病于未然。
    一、培训对象：
    宾馆、餐厅、机关、学校、医疗卫生、快餐公司、航空食品公司、部队机关、保健食品等单位从事营养食品工作，及营养教育工作者和管理人员；高级管家、家政管理人员；企事业单位或社会其它有志从事营养职业的人员。
    二、培训内容：
    基础营养学知识；各类食物营养构成；中国居民膳食宝塔；营养与疾病；食品卫生及其管理；食物中毒及其预防；营养食谱的制定；营养配餐软件的使用，以及相关政策法规等。
    三、培训费用：中级1800元/人 高级2200元/人（包括培训费、教材费）。
    四、开课时间：滚动开课
    学校承诺：
    1、凡学不会者，可免费参加下期培训；
    2、凡集体参加培训，超过5人以上者，学校将在学费上给予团体学习优惠政策；