课程名称：调酒周末班2月
课程概要：
1.酒理的讲解、酒的搪化转换特性，分别阐述发酵、蒸馏、配制等酿造方法
2.分析制作讲解
3.英国金洒，制作金汤力、螺丝钻等鸡尾洒
4.欧美伏特加酒，制作螺丝刀、盐狗等鸡尾酒
5.墨西哥特基拉酒，制作特基拉砰、特基拉日出等鸡尾酒
6.加勒比海朗姆酒酒，制作自由古巴、莫吉托等鸡尾酒
7.苏格兰单一麦芽威士忌酒，制作成士忌苏打、教父等鸡尾酒
8.讲解美国、加拿大、爱尔兰、日本等国家威士忌酒，制作威士忌托蒂等鸡尾酒
9.法国白兰地酒，制作白兰地热托蒂鸡尾酒
10.学习英式日式调酒师专业倒酒手法
红粉佳人(Pink Lady)、曼哈顿(Manhattan)、环游世界(Around the World)、侧车(Side Car)、螺丝钻(Screwdriver)长岛冰茶(Long Island Iced Tea)、 B-52轰炸机(B52 Bombing)、自由古巴(Cuba Liberty)、浪漫鸡尾酒(XYZ)、奥林匹克(Olympic ) 、汤姆可林(Tom Collins)、珊瑚礁(Coral Reef)、琴蕾(Gimlet)、卡萨布兰卡(Casablanca)、咸狗(Salty Dog)、干马天利(Dry Martini)、林堡坚尼Flaming (Lamborgnini)、哈维撞墙(Harvey Wallbanger)、蓝鸟|(Blue Bird)、黄金梦(Golden Dream)
11.引导学员识别众多酒及合理储存
12.引导学员认知精美鸡尾酒的搭配
13.引导学员自创鸡尾酒搭配
14.引导学员自创鸡尾酒颜色与口味
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