培训内容：市场流行西餐简餐做法：1、牛扒系列：牛肉的部分分割和用途：a.牛肉的分类;b.牛肉的部分分割和用途;c.牛肉的选用煎牛排2、煎各式牛排：a.煎3成熟的牛排;b. 煎5成熟的牛排;c.煎7成熟熟的牛排;d.煎熟牛排煎牛柳(牛里脊):a.煎3成熟的牛柳;b.煎5成熟的牛柳;c.煎7成熟的牛柳;d.煎熟牛柳3、意大利面制作意大利面：a.意大利面的种类;b.意大利面酱汁;c.意大利面的煮制意大利面制作品种：肉酱意大利面，咖喱风味意大利面，虾仁菌菇意大利面，4、汤类的制作汤的作用：a.基础汤的作用;b.汤的作用汤制作品种：奶油玉米浓汤，百慕大鱼周打汤，意大利蔬菜汤5、披萨的制作披萨制作品种：蓝色海洋披萨，水果风味披萨，威尼斯火腿蘑菇披萨，传统披萨，奥尔良鸡肉披萨6、精品小吃薯条，香辣肉串，骨肉相连，香炸热狗，美式炸香蕉7，炸鸡系列：香辣鸡腿，香辣鸡翅，麻辣鸡翅，无骨鸡柳，上校鸡块，劲爆鸡米花等等8，汉堡系列：鸡腿汉堡，猪肉汉堡，火腿汉堡，吉士汉堡，千岛热狗等9，奶茶系列：盆栽奶茶、招牌奶茶、丝袜雪顶、珍珠奶茶、双拼奶茶