正宗甜皮鸭技术培训_学甜皮鸭多少钱_到成都佳茂先尝后学包学会乐山甜皮鸭，乐山人称为“卤鸭子”、“油糖鸭”，是四川乐山市当地非常知名的一道汉族传统小吃。沿用的是清朝御膳工艺。由民间发掘、改进，其卤水别具特色，具有色泽棕红、皮酥略甜、香气宜人、于皮，或脆甜，或肥厚，附以细嫩的里肉，口感不输北京烤鸭。甜皮鸭，是四川省眉山市彭山区的著名美食，又叫彭山甜皮鸭，后来传至宫廷，现今沿用的是清朝御膳工艺。由民间发掘、改进，其卤水别具特色，具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人的特点炖熟后，又将整只鸭子淋上一层加冰糖熬制的熟菜油后食用。因鸭子皮甜且脆，甜皮鸭之名由此叫起来。用此方法制作的甜皮鸭营养价值和药用价值极高，有大补虚劳、养胃生津、清热健脾等功效，深得民众喜食，制作方法一直流传至今。成都佳茂餐厅培训学校甜皮鸭技术培训内容;1.食材的选择2.食材的清洗及初步加工3.食材主料及辅料制作4.核心技术配方的讲解５.秘制酱料的制作6.成品制作  7.专家讲解开店流程及经营管理百搜不如现场一看，图片看不出味道，电话里不知道具体服务，欢迎您来成都佳茂餐饮培训实地考察。佳茂餐饮是你值得信赖的培训机构,我们用技术说话,我们不做普通的小吃技术培训,我们做的是特色,做的是味道.佳茂的所有系列培训产品都有自己独特的配方.味道可以尝,满意后再学习,,你可以和外面的味道对比,选对正宗的培训机构,是你创业的开始,技术是你门店的灵魂,成都佳茂真正的卤菜技术培训,让你学的放心,学的开心.