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开课机构成都沁香园餐饮培训
开课地址青羊校区
开课日期滚动开班

课程介绍

1、备原材料,老师旁边检查指导2、自已操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导3、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程,实际操作内容1,煲仔饭的系统讲述4、仔饭原料的选购5、货仔饭食材的预加工6、煲仔饭味型确定7、煲仔饭系列味汁的调制8、煲仔饭加工的基本标准9、煲仔饭加工的工艺步骤10、煲仔饭的拌料方法11、仔饭系列调味的须知与运用12、系列调味品及原料的货源渠道

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