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开课机构成都蜀妈餐饮培训
开课地址蜀妈教育
开课日期滚动开班

课程介绍

1、原材料的认识与选用 2、香辛料的作用及分类、选料及加工 3、各种调味酱制作技巧 4、卤汤的制作技术以及底料的炒制技术； 5、虾的处理和粗加工技巧 6、不同口味小龙虾制作技术（麻辣，香辣，油焖，蒜泥，卤煮...等 ）
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