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重庆特色汤锅培训

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开课机构重庆尚味佳
开课日期滚动开班

课程介绍

酒桶厨艺特色汤锅技术不加任何添加剂,全部采用纯天然香料制作而成,做到真正的健康,天然。特色汤锅培训内容:       1、学习吊高汤的方法和技巧。  2、锅底勾兑方法和调味技巧。  3、汤锅底料的识别和配方。  4、菜品的加工处理方法和技巧。  5、汤锅味型的调配方法。  6、汤锅秘制味碟技巧。  7、制作过程中的常见问题和处理技巧。  8、汤锅主要原材料的好坏识别等。       9、汤锅全套技术配方无条件提供。

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