重庆现捞卤菜技术培训多少钱_中式烹饪培训哪个好

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开课机构重庆尚味佳

开课地址大学城校区重庆校区

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课程介绍

酒桶厨艺现捞卤菜技术全部采用纯天然中草药香料制作而成，做到真正的健康，天然，肉质酥松、油而不腻、素菜嫩脆入味，香味可达几十米！如果你想了解现捞卤菜技术，获取现捞配方详细资料现捞卤菜培训内容： 1、香料的选择和辨认。　　2、高汤的熬制技术。　　3、卤水的制作技术。　　4、菜品的前期加工处理和腌制技术。　　5、现捞上糖色，调味等技术。　　6、卤水的保养技术。 7、菜品的保存技术。　 8、现捞全套技术配方无条件提供。