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长沙汉堡炸鸡培训

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开课机构长沙金凌美食培训

开课地址芙蓉校区

开课日期随到随学

课程介绍

汉堡炸鸡培训（学时：5天）培训内容汉堡系列:鸡腿汉堡、鸡柳汉堡、猪肉汉堡、火腿汉堡、鱼香汉堡、吉士汉堡等炸鸡系列：炸鸡腿、炸鸡翅、香酥鸡米花、香酥鸡块、香酥鸡排、香辣鸡排无骨鸡柳等西式炸点：洋葱圈、炸薯条、骨肉相连操作流程1、炸鸡、汉堡等发展史。2、炸鸡粉、面包糠、腌粉等原料认识；炸炉、恒温箱等设备认识和使用方法。3、鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等腌制方法。4、炸鸡腿、炸鸡翅、上校鸡块、无骨鸡柳等炸鸡系列整个操作工艺流程。5、各种汉堡、热狗的制作方法及工艺流程