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课程介绍

麻辣烫培训    我们的课程设置从简到繁,从易到难,循序渐进的过程,(早上9:00上课—12点下课,下午14:00上课—17点下课);我们*大的优势就是依仗万名学员的教学经验和几百余家合作店成功案例;根据学员的实际情况为学员量身打造属于学员自己的特色培训方案,进行全套经营模式、营销策略、技术服务以及完善的行业培训,一般简单的课程3—5天能学会,难度大点的7—30天,随到随学,当天安排课程,节假日不休息。每个项目可以免费安排1~2人进行学习。由老师手把手传授,一对一教学,学完后保证让学员自己动手操作。培训内容    禽肉类:串羊肉、串鸡脯、火腿肠、串肥肠、串肚片、串猪血、串鸡血、串鸡心、串肉丸、香肠、串鸭胗等 水产品:串鱼片、串鱼肠、串鱼泡、串蟹棒、串鱼丸、串海带、串青虾、鹌鹑蛋、串豆腐等 蔬菜类:串蘑菇、串菠菜、串千张、串白菜、串生菜、金针菇、串干子、串藕片、串茄片、串青椒、玉米棒等培训过程    1、麻辣烫原料及香料的特点及作用;     2、麻辣烫原材料的识别、鉴定、加工及运用;     3、清油麻辣烫底料的炒制方法;     4、牛油麻辣烫底料的炒制方法;     5、清香型麻辣烫底料的炒制方法;     6、浓香型麻辣烫底料的炒制方法;     7、不同麻辣烫味型的调制技术;     8、老油的清洗、提炼技术;     9、常见菜品的制作、保管、保鲜技术;     10、常见味碟制作技术;     11、高汤的制作技术;     12、菜品搭配禁忌;     13、麻辣烫店选址技巧;     14、开店的注意事项及成则 培训时间    不限制学习时间。,学会为止。一般2--4天左右,视个人情况而定。公司承诺让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!    湘味轩培训中心拥有多年培训经验,老师辅导,让您创业无忧,全国拥有100多家分点!真正美食界的王者,秉承着一对一教学模式!技术,不限定学习时间!学技术,就选湘味轩!所采用的独特的教学方法和培训手段,受到广大的创业人士的一致好评。培训费用    活动优惠价:600 元       包含技术转让费、学习资料费、长期技术升级费等,中途不收任何费用。

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