【课程内容】

一，茶叶的基本知识。学习茶艺，首先要了解和掌握茶叶的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺，以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等内容。这是学习茶艺的基础。

第二，水的基本知识。学习茶艺，必须懂得水，茶性必发于水，无水何以谈茶？

第三，茶艺的技术。是指茶艺的技巧和工艺。包括茶艺术表演的程序、动作要领、讲解的内容，茶叶色、香、味、形的欣赏，茶具的欣赏与收藏等内容。这是茶艺的核心部分。

第四，茶艺的礼仪。是指服务过程中的礼貌和礼节。包括服务过程中的仪容仪表、迎来送往、互相交流与彼此沟通的要求与技巧等内容。

第五，茶艺的规范。茶艺要真正体现出茶人之间平等互敬的精神，因此对宾客都有规范的要求。做为客人，要以茶人的精神与品质去要求自己，投入地去品赏茶。作为服务者，也要符合待客之道，尤其是茶艺馆，其服务规范是决定服务质量和服务水平的一个重要因素。

第六，悟道。道是指一种修行，一种生活的道路和方向，是人生的哲学，道属于精神的内容。悟道是茶艺的一种高境界，是通过泡茶与品茶去感悟生活，感悟人生，探寻生命的意义。 

上课时间：

星期六（日） 上午 9:30-12：00 中国饮茶演变与茶文化精神

星期六（日） 下午 1:30-4：00 名泉名茶理论与绿茶茶艺演示

星期六（日） 上午 9:30-12：00 茶席设计理论 与实践

星期六（日） 下午 1:30-4：00 黑茶茶艺演示与茶叶的保健成分

星期六（日） 上午 9:30-12：00 调饮红茶演示与科学饮茶

星期六（日） 下午 1:30-4：00 花茶茶艺演示与茶业感官审评

星期六（日） 上午 9:30-12：00 闽北乌龙茶艺与茶点选配

星期六（日） 下午 1:30-4：00 闽南乌龙茶艺与茶叶品饮

【学习时间】

初级：18 个课时，周末班、平时班

中级：24 个课时，周末班、平时班

高级：40 个课时，周末班、平时班

【开班条件】

开班人数：15 人开班，人满即开班。

【报名学习流程】

提交的基本信息资料：姓名： 年龄： 学历： 联系方式： 身份

1、 报名后，正式开课三天内提交资料如下：

（1）2 寸白底彩照 3 张及电子版；

（2）身份证复印件（正反两面）两份；

（3）学历证扫描件两份；

（4）报名时填写表格【学员登记申请表】；