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开课机构广州煌旗小吃培训

开课地址花都校区大石校区番禺校区

开课日期滚动开班

课程介绍

火焰醉鹅全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。理论学习1.如何选鹅，选择怎样的鹅*适合，选材是关键第一步；2.鹅的前期处理与注意事项；3.醉鹅腌制方法与腌制配方讲解；4.醉鹅炒、焖制作方法与注意事项；5.火焰提香，酱料配比，焖制火候、时间等关键问题讲解；6.原料采购、存放、保鲜技术； 7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。