炸鸡是用油炸制鸡肉菜肴的总称。炸鸡是很多快餐店的招牌食品之一。金黄香脆的外皮，鲜嫩多汁的鸡肉，味型根据调味风格不同，可以是咸鲜，还有香辣咸麻的味道，无论是哪一种炸鸡，其基本要求是面衣或外皮酥脆，鸡肉鲜嫩多汁。

中国的美食非常多，其实在小吃当中也有很多是能够算得上是全国闻名的食物，毕竟小吃也算是中国美食的一部分，所以很多人吃东西的时候会更加喜欢吃小吃一些。小吃这种食物一般都是分量多、价格便宜，大部分的人都喜欢吃。而小吃比较 多的地方自然是学校街边，哪里的小孩子多，哪里的小吃就会多。

现在炸鸡汉堡是小朋友非常喜爱的快餐，还有主要原因就是制作简单省时省力，

炸鸡类：

原味大鸡排、鸡排孜然味、鸡排番茄味

鸡排香辣味、鸡排咖喱味、鸡排海苔味

带骨鸡排、鸡排梅子味、芝士爆浆鸡排

轰炸大鱿鱼、香辣鸡翅、香酥鸡腿

鸡排黑胡椒味、奥尔良鸡排、鸡腿

盐酥鸡、鸡米花、爱心鸡块

鸡块类：

炸鸡丸、炸鸡翅根、炸鸡脖子

炸鸡锁骨、炸琵琶腿、炸鸡骨架

小吃类：

甘梅地瓜

骨肉相连

洋葱圈

全家福

甜不辣

薯条

香肠

技术传授：

秘制酱料的熬制

秘料腌制的方法

配菜的加工

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芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、什锦腐竹、

麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、

瓜丝金针磨、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、泡椒风爪

酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、油炝茄子

麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻

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对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。炸鸡汉堡就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家炸鸡店，到我们引航餐饮来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。