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开课机构杭州金凌美食培训
开课地址江干区校区
开课日期滚动开班

课程介绍

淮南牛肉汤培训

  “淮南牛肉汤”是安徽省著名小吃,在周边区域享有较高的“口碑”声誉。亦有着很深的文化背景及悠久的历史(详见历史介绍),其独特的风味被越来越多的人所喜爱,已成为中华营养膳食特色名小吃。

  我校淮南牛肉汤是在制配方基础上,经过多年的实践,将传统制作工艺与现代人的“健康饮食理念”相结合,使其具有了营养丰富、口感圆满、自然鲜香、老少皆宜的独特风味。在牛肉汤当中“独树一帜”,令人百吃不厌、经过常年的摸索,已形成了一套完善的制作工艺流程及量化的配料标准。

教学流程

  1、淮南牛肉汤食材、设备的选择和采购

  2、传授正宗淮南牛肉汤的红汤、清汤、白汤三种口味

  3、传授牛肉、牛骨头等原材料的处理

  4、传授红烧牛肉、白切牛肉的做法

  5、传授秘制红油的制作

  6、附送卤干子、卤鸡蛋、卤海带等技术

优惠活动

优惠券
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早点套餐:活动期间报名学习可享8折优惠!小吃套餐:学两项送三项,立减600元;学三项送四项,立减1000元西点饮品:赠送价值5280元中级咖啡班创业扶持:提供一站式服务,立减1800元定金优惠:交300抵500元,交600抵1000元

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