一、培训目标      通过系统的食品安全管理知识培训，使食品安全管理员具备岗位要求所必需的法律法规知识、食品安全专业知识和管理能力，掌握食品安全管理的相关要求和制度，自觉并有效地做好本单位食品安全管理工作。      二、适用对象      1.食品生产经营单位拟任食品安全管理员的人员；      2.食品生产经营单位主要负责人；      3.食品生产经营单位食品安全关键岗位人员。      三、《食用农产品》 培训内容       1.培训重点：食品安全基本概念、食用农产品质量安全基本概念、食品安全法律法规；市场开办者主体责任和法律义务，销售者主体责任和法律义务；食用农产品运输、贮存、设备设施等要求；食用农产品中常见的农药残留、抗生素、禁用化合物、兽药残留等危害因素及其预防控制措施；食用农产品标签标识，食用农产品召回；抽样检验和快速检测规定；食物中毒的预防和处理原则，食品安全事故演练（处置）。       2.培训时长：高级食品安全管理员12学时；中级食品安全管理员8学时；初级食品安全管理员6学时。      四、考试与发证      1.考试形式：实行全省统一考试标准、统一试题库、统一合格标准的考试制度，采用计算机网络在线考试。试题类型全部为标准化客观题，应考人员在备选的答案中选择答案。      2.考试内容：试题根据食品生产经营环节的不同，分别设置食品生产、特殊食品生产、餐饮服务、食品销售、食用农产品销售等五个题库。试卷满分为100分，考试时间长度为90分钟。      3.考试要求：根据对初、中、高级食品安全管理员食品安全管理能力要求的差异，考题难度、题型、题量等有所不同。      4、发证：考试合格者可获得《广东省食品安全管理员考试合格证明》，证明可在广东省食品安全管理员培训考试网下载打印。