千层饼是吉林白城市的风味小吃。它是以酵面制成饼再蒸制而成。其特点是色白暄染，咸鲜柔润，层层分离。原先仅为食摊销售品，而今已成很受家庭欢迎的小吃。  材料：面粉、盐、葱      做法        1、先做油酥面：准备一点干面粉在碗里，锅里放油，油热后倒在干面粉里，搅拌成稀糊状。        2、将面粉和适量的水揉成面团，醒半小时。        3、把醒好的面团擀薄，抹一层油酥面，再撒一层盐、一层葱花。        4、折叠起来。        5、抓住面的一端一边扯一边盘起。        6、擀薄，        7、用小火慢慢煎     煎至两面金黄色，里面熟透。一层层、一圈圈、酥酥的脆脆的，充满葱香味的千层饼就可以上桌了     卷的圈数越多，层就越多