一、砂锅粉技术培训介绍：

传授砂锅粉全套技术，砂锅粉调料配方传授，各种口味的砂锅粉粥的制作学习，砂锅粉调料采购渠道，砂锅粉开店经营问题的解答等等。

二、砂锅粉培训项目介绍：

砂锅粉（砂锅米粉)是贵州各地到处都有的一种砂锅美食，有较多种口味供选择。人们尤其在冬季喜欢食用，原因是砂锅粉在食用时是连砂锅当作碗一起端上桌，上桌后锅里鸡汤还在上下翻滚，滋滋作响，热气腾腾，宛如坐在火边食用火锅一般，人们吃完砂锅粉，砂锅还是烫手。越是天冷吃得越是舒服，具有驱寒暖胃之功效。特别是感冒的人吃了，吃完大汗淋漓，周身痛快无比。

三、砂锅粉培训内容：

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

2.汤料的调配制作，高汤的熬制；

3.粉的处理以及配菜的处理；

4.不同汤底，不同配菜合适搭配；

5.原料采购、存放、保鲜技术；

6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

四、砂锅粉培训学习方式：

按照砂锅粉制作标准的比例配方，老师手把手实操教学，学员亲自动手操作，在实操间反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

五、砂锅粉培训学习时间：

上午9:30-17:30，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。