一、钵仔糕培训项目介绍：

钵仔糕是广东省的地方特色传统糕点小吃之一。其主料是粘米粉和澄面，以爽滑可口、口味丰富著称。钵仔糕可以分成两大类：老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多，现在多见的是水晶钵仔糕。

二、钵仔糕培训内容：

1、砵仔糕原料的选购； 

2、砵仔糕食材的预加工； 

3、砵仔糕加工的基本标准； 

4、砵仔糕加工的工艺步骤； 

5、砵仔糕经营定价原则； 

6、培训调味品及原料的货源渠道； 

7、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

三、钵仔糕培训方式：

按照钵仔糕标准的比例配方，老师手把手实操教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

四、钵仔糕培训时间：

上午9:30-17:30，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为2-4天左右，视个人学习能力而定。