重庆小面是一款发源于美丽的山水都市——重庆直辖市的一种汉族传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。

小面是作为南方人的重庆市民唯1普遍接受的传统面食，因其独特口感，近年来全国知名。

重庆小面培训内容

培训内容：

●重庆特色麻辣小面

●香辣小面

●香辣米线

●麻辣米线

●牛肉小面

●牛杂小面

●牛腩小面

●杂酱小面

●豌杂小面

●干拌面

●干拌杂酱面

●干拌豌豆面等；

培训课程安排 ：

1、传授重庆小面卤水配方、做法以及春秋两季的保管方法；

2、传授重庆小面各种配料等的卤制方法；

3、传授重庆小面油辣子海椒配方和做法；

4、传授重庆小面蒜水的制作方法；

5、传授重庆小面特制花椒油的熬制方法；

6、传授重庆小面熬汤方法以及保存方法；

7、传授重庆小面调味流程以及注意事项； 

培训时间：  

不限制学习时间,,学会为止。一般5-7天左右，视个人情况而定。

特别优惠：

1、指导招牌设计。

2、指导菜单设计。 

重庆小面

技术支持：

1、专业的老师，一对一的教你开店技术，

2、切实的指导店面招牌的设计

3、全面的指导个性化菜单设计

4、终身免费技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持