凉皮，是陕西的一种地方特色小吃，比较有名的有汉中凉皮、西安凉皮 、户县米面凉皮 、秦镇凉皮。 凉皮，冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消署，春天吃你能解乏，秋天吃你能去湿，真可谓是四季皆宜的、不可多得的天然绿色无公害食品

凉面，又称冷面，是指凉吃的面条，盛行于夏天天热胃口不佳食用。汉族凉面，将面条煮熟，用凉水冲洗控干，拌以酱油、醋、姜末、辣椒面等调料。清爽可口，多在夏季食用。用汤浇面条，佐以香油、辣椒、胡椒、味精等调料，即成香辣酸甜的凉面。若再加上牛肉片或泡菜、苹果片等则更为可口。

凉皮凉面培训内容

培训内容：

凉皮，凉粉，凉面

培训课程安排 ：

1、红油、花生酱、芝麻酱、鲜酸汁的制作技术；

2、盐炒花生制作技术；

3、面皮、豌豆凉粉

4、红油凉面、酸辣凉面、制作技术；

培训时间：  

不限制学习时间,,学会为止。一般5-7天左右，视个人情况而定。

特别优惠：

1、指导招牌设计。

2、指导菜单设计。 

凉皮凉面

技术支持：

1、专业的老师，一对一的教你开店技术，

2、切实的指导店面招牌的设计

3、全面的指导个性化菜单设计

4、终身免费技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持