牛肉面，牛肉面始于光绪年间，系回族老人马保子创，在近百年的漫长岁月里，以一碗面而享誉金城，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地。其间凝聚着马保子及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。

牛肉面培训内容

培训内容：

经典牛肉面，卤水，原汤面，原汤粉，卤蛋，卤香干，虎皮鸡蛋，撒尿牛丸等

培训课程安排 ：

1、牛肉面选面技术，煮面掸面技术；

2、牛肉面高汤、卤汁制作；红油制作；

3、牛肉面辣酱的调配、制作。

4、牛肉面各种调料的认识及采购信息；

5、牛肉面店面选址及经营管理技巧。

培训时间：  

不限制学习时间,,学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。

特别优惠：

1、指导招牌设计。

2、指导菜单设计。 

牛肉面 

技术支持：

1、专业的老师，一对一的教你开店技术，

2、切实的指导店面招牌的设计

3、全面的指导个性化菜单设计

4、终身免费技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持