烤羊排烤羊排属于清真菜，制作原料有羊排，洋葱、鸡蛋、小麦面粉等。外焦里嫩，肉烂味香，具有补血、补虚养身、补阳等功效。 羊肉的营养成分非常丰富，其组成极接近于人体，并易被消化吸收利用。检测分析羊肉中氨基酸含量丰富、种类齐全，系人体所必需的完全蛋白质来源之一。课程简介1.羊肉材料的选购及操作技巧。2.羊肉烧烤食材的清洗与处理方法的操作技巧 3.腌制配料的制作，保鲜技术。4.烤羊的调制技术和口味的变换技巧。老师手把手授课，学会为止。不限制学习时间一般天左右，视个人情况而定