烤海鲜介绍烤生蚝的做法非常简单，只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可，大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉 。培训内容★蒜蓉烤生蚝★蒜蓉烤扇贝★鸡汁烤生蚝★香辣扇贝★烤花甲★烤基围虾★烤鱿鱼花★烤金丝鱼★麻辣田螺★葱姜炒花甲★小炒培训课程1.讲解海鲜烧烤的香辛料的作用及分类、选料及加工。2.讲解海鲜烧烤的各种腌料的调制配比。3.讲解海鲜烧烤的各种主料的腌制及配料的处理。4.讲解海鲜烧烤的制作流程及火候控制要点。5.海鲜烧烤的主料的选购。6.海鲜烧烤的设备采购途径与要求