培训内容 

方案一：正宗港式烧鹅●正宗港式烧鸭。 

方案二：正宗港式烧鹅●正宗港式烧鸭●广式烧鸭●秘制叉烧●脆皮乳鸽●秘制烧鸡翅●白斩鸡。  配菜：鱼香肉丝、豆瓣茄、手撕包菜、湘味辣鱼块、香干榨菜肉丝、清炒时蔬、酸辣土豆丝、农家小炒肉、麻婆豆腐、泡菜苕粉肉丝 方案三:学川卤制作，●卤牛肉●卤牛肚●卤猪手●卤口条●卤猪尾●虎皮鸡爪 ●虎皮鸡蛋●卤藕●卤海带●卤千张 烧鹅饭简餐店产品：烧鹅饭、蜜汁叉烧饭、烧鹅双拼饭、白切鸡饭、掌亦饭、卤水鸭饭、卤肉饭、烧鹅切鸡饭、卤水双拼饭、各类双拼饭、香脆鸡翅饭、叉鹅饭、鹅肾饭、鹅腿饭、鸡腿饭等

课程安排 

1.烧鹅的秘制配方 

2.烧鹅的选择和处理技艺 

3.烧鹅的腌制技巧 

4.烧鹅的烤制技巧 

5.烧鹅的关键和注意事项 

6.炒菜技巧 

7.卤水制作及技巧

培训 费用 政府策出台 2019促进老百姓返乡创业，落实补贴政策， 政府定点、皇氏御厨餐饮培训学校（湖北垄上电视台）每周播出 政府补贴后方案一学费1680元；学方案二学费2680元，学方案三学费3680元，包含产品学费、食材费、实习费、开店培训讲座费、资料费、三年技术升级费，包食宿等，一次性收费，学习期间保证不再另收任何费用（允许2个人参加培训只收1个人的学费。

培训时间 不限制学习时间,包教会,学会为止，一般6~15天左右，视个人情况而定。  赠送项目 7种美味靓汤